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ART
PINSA COTTO, SCAMORZA E MELA + BIRRA OVEST AMBRATA

Pinsa con impasto a base di nostre farine e lievito madre, farcita con la nostra scamorza affumicata, prosciutto cotto e fettine di mela.

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OVEST AMBRATA - BIRRIFICIO GJULIA

33 cl. – 7% vol.

Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.
Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
All’olfatto note caramellate incontrano i profumi del sottobosco.
Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo.

Maggiori Informazioni
Dettagli

Base:   Farina di GRANO tenero tipo 00,  Farina integrale di GRANO tenero, Farina Rebelda di GRANO tenero tipo 1, acqua, olio extravergine d’oliva, sale, malto.

Pinsa mela: Scamorza affumicata ( LATTE, caglio, sale, aroma di affumicatura), mele, prosciutto cotto (Carne di suino, sale, zuccheri -  destrosio e fruttosio -, aromi, Antiossidante: Sodio L ascorbato, conservante: sodio nitrito), maggiorana.

Base:   Farina di GRANO tenero tipo 00,  Farina integrale di GRANO tenero, Farina Rebelda di GRANO tenero tipo 1, acqua, olio extravergine d’oliva, sale, malto.

Pinsa mela: Scamorza affumicata ( LATTE, caglio, sale, aroma di affumicatura), mele, prosciutto cotto (Carne di suino, sale, zuccheri -  destrosio e fruttosio -, aromi, Antiossidante: Sodio L ascorbato, conservante: sodio nitrito), maggiorana.

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